Miss Nice Banana is een hippe foodbar in Gouda. Eigenaresse Hesse-Anne Rosalia streeft naar een samenleving waarin goed en gezond gegeten wordt, met liefde voor mens, dier en aarde. “We kunnen de wereld niet in één keer verbeteren maar we kunnen het wel met baby-stapjes doen, door zelf een voorbeeld te zijn”, aldus Hesse-Anne. Hierbij past natuurlijk ook een duurzame afvaloplossing.
Toen Hesse-Anne op zoek was naar een afvaloplossing, kwam SUEZ al snel in beeld. “Veel van mijn buren maken ook gebruik van SUEZ en ik kende de dienstverlening al vanuit mijn vorige woonplaats Arnhem. Accountmanager Ilona Hengeveld kwam langs en we hadden direct een goede klik. SUEZ is een bekende, vertrouwde naam dus dat voelde gelijk oké. Gezien mijn duurzaamheidsfilosofie was de duurzame visie van SUEZ natuurlijk ook een belangrijke factor.”
Aparte container voor biologisch afbreekbaar afval
‘Wij hebben een wat ander afvalproces dan de gemiddelde horecazaak”, vertelt Hesse-Anne. “Ik heb alleen maar biologisch afbreekbaar afval. Ilona heeft daarom goed uitgezocht hoe we bepaalde dingen het beste kunnen scheiden. Ik heb nu een aparte container voor mijn biologisch afbreekbare verpakkingsmateriaal. Dit kan samen met het gft-afval verwerkt worden. Daarnaast scheid ik ook plastic afval en karton. Mijn streven is om nog verder te groeien en nog minder afval te creëren.”